1、鱼杂火锅的具体做法如下：鱼杂洗净，准备白玉菇和土豆粉。
(资料图片仅供参考)
2、2、土豆粉煮好，装入小锅中。
3、3、鱼杂氽水。
4、4、炒锅倒油，放葱姜蒜炒香后，再加泡姜和泡海椒炒香。
5、5、加入郫县豆瓣酱炒香。
6、6、放入香料块拌匀。
7、7、放入泡萝卜炒香。
8、8、放入醪糟炒香。
9、9、加入火锅底料拌匀。
10、10、掺入高汤，放白玉菇熬汤汁。
11、1煮火锅年糕。
12、12、放入鱼杂煮。
13、13、放入葱片，关火。
14、14、盛入小锅中即可。
本文就为大家分享到这里，希望小伙伴们会喜欢。
